Fritas vegetais (com batatas, cenoura, abobrinha, páprica e salsa)
Fritas de vegetais são uma opção deliciosa e saudável! Aqui está uma receita simples que combina batatas, cenouras, abobrinha, páprica e salsa:
Ingredientes:
- 2 batatas grandes
- 2 cenouras médias
- 1 abobrinha média
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica defumada (ou doce, conforme preferência)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsa fresca picada para finalizar
Modo de Preparo:
- Preaqueça o Forno:
- Pré-aqueça o forno a 220°C.
- Prepare os Vegetais:
- Descasque as batatas e as cenouras. Corte as batatas em palitos (ou em formato de fritas), e corte as cenouras e a abobrinha em palitos similares.
- Tempere os Vegetais:
- Em uma tigela grande, misture os vegetais cortados com o azeite de oliva, páprica, sal e pimenta-do-reino. Certifique-se de que todos os vegetais estejam bem revestidos com os temperos.
- Disponha em Assadeira:
- Espalhe os vegetais temperados em uma única camada em uma assadeira grande forrada com papel manteiga. Isso ajuda a evitar que grudem e facilita a limpeza depois.
- Asse no Forno:
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que os vegetais estejam dourados e macios, virando-os na metade do tempo para que assem por igual.
- Finalize e Sirva:
- Retire do forno e transfira os vegetais assados para um prato. Finalize com salsa fresca picada por cima.
- Sirva imediatamente como acompanhamento ou petisco. Essas fritas de vegetais são deliciosas por si só ou com um molho de sua preferência.
Essa receita é uma ótima maneira de aproveitar vegetais frescos de forma saudável e saborosa. Sinta-se à vontade para ajustar os temperos conforme o seu gosto pessoal.
