Fritas vegetais (com batatas, cenoura, abobrinha, páprica e salsa)

Fritas vegetais (com batatas, cenoura, abobrinha, páprica e salsa)

Fritas de vegetais são uma opção deliciosa e saudável! Aqui está uma receita simples que combina batatas, cenouras, abobrinha, páprica e salsa:

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Ingredientes:

  • 2 batatas grandes
  • 2 cenouras médias
  • 1 abobrinha média
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de páprica defumada (ou doce, conforme preferência)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa fresca picada para finalizar

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o Forno:
    • Pré-aqueça o forno a 220°C.
  2. Prepare os Vegetais:
    • Descasque as batatas e as cenouras. Corte as batatas em palitos (ou em formato de fritas), e corte as cenouras e a abobrinha em palitos similares.
  3. Tempere os Vegetais:
    • Em uma tigela grande, misture os vegetais cortados com o azeite de oliva, páprica, sal e pimenta-do-reino. Certifique-se de que todos os vegetais estejam bem revestidos com os temperos.
  4. Disponha em Assadeira:
    • Espalhe os vegetais temperados em uma única camada em uma assadeira grande forrada com papel manteiga. Isso ajuda a evitar que grudem e facilita a limpeza depois.
  5. Asse no Forno:
    • Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 25-30 minutos, ou até que os vegetais estejam dourados e macios, virando-os na metade do tempo para que assem por igual.
  6. Finalize e Sirva:
    • Retire do forno e transfira os vegetais assados para um prato. Finalize com salsa fresca picada por cima.
    • Sirva imediatamente como acompanhamento ou petisco. Essas fritas de vegetais são deliciosas por si só ou com um molho de sua preferência.

Essa receita é uma ótima maneira de aproveitar vegetais frescos de forma saudável e saborosa. Sinta-se à vontade para ajustar os temperos conforme o seu gosto pessoal.